Περιγραφή

ΨΥΓΕΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ 75x85x208 0°C /30°C (AC5301)STG ALL 700 GLASS S EVERtouch Κατάλληλο Για Σαλάμι.

• Συνοδεύεται από 3 σχάρες με 3 βέργες η κάθε μία, καθώς και 36 γάντζους για την στήριξη των σαλαμιών.
• Με παροχή νερού για έλεγχο της υγρασίας
• Διαθέτει οθόνη TOUCH SCREEN
• Ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304
• Πάτωμα με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στο καθάρισμα
• Αφαιρούμενη λεκάνη αποχέτευσης
• Πόρτα με κρύσταλλο από ανοδιωμένο αλουμίνιο
• Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
• Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα
• Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας
• Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-185 mm)
• Εσωτερικός φωτισμός LED
• Θερμοκρασία περιβάλλοντος 38^oC
• Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +30^oC
• Υγρασία: 40% – 95%
• Μέχρι 20 παραμετροποιήσιμα προγράμματα σε κάθε φάση της διαδικασίας και 3 προγράμματα προετοιμασίας (στη σειρά S & CF)
• Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, υγρασία και ισχύ του ανεμιστήρα
• Κλειδαριά
• Συνεχής παρακολούθηση της λειτουργίας
• Διαχείριση κάθε φάσης της διαδικασίας με 6 διαφορετικά στάδια λειτουργίας
• Λειτουργία προειδοποίησης στην οθόνη καθώς και ηχητικό σήμα
• Λειτουργία HACCP με καταγραφή των δεδομένων
• Λειτουργία “Κελάρι” με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας από 0-30^oC
• Επιτρέπει να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες ωρίμανσης όλο τον χρόνο, με απόλυτη ασφάλεια και με φυσικό τρόπο.
• Μπορούν να αποθηκευτούν πολλών ειδών τροφές όπως σαλάμια, κρέατα και τυριά.
• Μπορείτε να διαχειριστείτε μέχρι και 20 διαφορετικές φάσεις για κάθε συνταγή.
• Η άμεση διαχείριση της θερμοκρασίας, της υγρασίας και του αερισμού σε συνδυασμό με τον υγραντήρα, εγγυάται το τέλειο περιβάλλον ωρίμανσης ανάλογα τις ανάγκες του προϊόντος.
• Ελεγχόμενη διαδικασία
• Καλύτερη γεύση
• Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας και πιο αρωματικά τυριά
• Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο